مدينتي موقع عربي طبي شامل

في هذا المقال سنتعرف حول فوائد الجرجير للحامل ، الاضرار و جميع التفاصيل ، الجرجير هو خضار مشهور أوي فى مصر وبيتباع فى حزم صغيرة وليه أوراق خضرا وهو نبات شبه مائى. وهو تبع العيلة الكرنبية زي اللغت والكرنب .

أضرار الجرجير للحامل

إن تناول الجرجير خلال فترة الحمل آمن ولا يسبب أي أضرار مثبتة، إذ إن الدراسات حول أضرر الجرجير للحامل حتى الآن ليست كثيرة، ونحتاج إلى المزيد من الأبحاث والدراسات للتأكد من الأضرار الناجمة عن إضافة الجرجير إلى البرامج الغذائية للحامل.

وتوضح الأضرار المحتملة التي قد تصيب الحامل بسبب تناول الجرجير خلال فترة الحمل الآتية:

1. الولادة المبكرة أو الإجهاض
   قد وجد إنّ تناول الحامل الجرجير بكميات كبيرة وبشكل مستمر قد يتسبب في الولادة المبكرة أو التعرض لخطر الإجهاض، إذ يساهم تناول الجرجير في تحفيز انقباضات بطانة الرحم بالتزامن مع تحفيز نزول دم الدورة الشهرية، لذلك ينصح بتجنب تناول الجرجير بكميات كبيرة وبشكل يومي.
2. الإصابة بداء المقوسات
   داء المقوسات هو عدوى تنتقل للنساء الحامل من خلال الخضراوات الملوثة بطفيلي موجود في التربة أو مياه الري، وقد يكون هذا الطفيلي موجود على أوراق الجرجير.

قد لا تعاني جميع الحوامل من داء المقوسات، بسبب وجود أجسام مضادة ضد داء المقوسات مما يجعل هذه الفئة من النساء لا تتضرر من هذه العدوى.

وبشكل عام من أجل تجنب الإصابة بداء المقوسات ينصح بغسل الجرجير جيدًا قبل الاستخدام في الماء والملح والخل، للقضاء على أي ميكروبات قد تسبب التهابات وعدوى عند الحامل.

3. مشكلات سيولة الدم
   إنّ النساء الحوامل اللواتي يتناولنّ مميعات الدم قد يتسبب زيادة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ك، مثل الجرجير بحدوث مشكلات في تخثر الدم والإصابة في نزيف.

لذلك ينصح بتجنب الإفراط في تناول الجرجير، وتجنب تناول الأصناف الغذائية الغنية بفيتامين ك معًا.

فوائد الجرجير للحامل : هل تفوق الأضرار؟

إن الجرجير من أهم الخضراوات الخضراء الورقية المهم تواجدها في نظام الغذائي للحامل، إذ إنّ الفوائد تفوق أضرار الجرجير للحامل، وتوضح فوائد الجرجير للحامل بالاتي:

1. تزويد الحامل بالعناصر الغذائية الأساسية

2. تقليل نوبات الإمساك
   تعاني النساء خلال فترة الحمل من نوبات إمساك وعسر هضم متكررة، إذ يساهم تناول الجرجير بتسهيل عملية الهضم عند الحوامل والتقليل من اضطرابات الهضم، مثل: الإسهال، والإمساك، وعسر الهضم.
3. تعزيز نمو الجنين
   إنّ من أهم فوائد الجرجير للحامل هو محتوى حمض الفوليك وفيتامين ب9 العالي اللذان يساهمان في نمو الجنين، وخاصةً في اكتمال نمو خلايا الحبل الشوكي للجنين ومنع العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي.
4. تعزيز المناعة ونمو العظام
   تكون مناعة الحامل خلال فترة الحمل منخفضة وتزيد فرصة إصابة الحامل بهشاشة العظام، إذ إنّ محتوى الجرجير من العناصر الغذائية المختلفة ومن أبرزها الكالسيوم وفيتامين ج ومضادات الأكسدة والتهابات، يكسب الجرجير دور مهم في الحفاظ على صحة العظم وتقليل فرصة الإصابة بالأمراض.

فوائد الجرجير للحامل في الشهور الأولى

يحتوي الجرجير على الألياف الغذائية وحمض الفوليك، ولهذان العنصران فوائد صحية للحامل، خاصةً في الأشهر الثلاثة الأولى:

من فوائد الجرجير للحامل الوقاية من الإمساك:

يحدث الإمساك في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل نتيجة ارتفاع هرمون البروجسترون في الدم، ما يؤدي إلى إبطاء حركة الأمعاء.

يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد في تنظيم عملية الهضم وحركة الأمعاء، وبالتالي الوقاية من الإمساك.

من فوائد الجرجير للحامل الوقاية من الإصابة بعيوب الحبل الشوكي للجنين:

يحتوي الجرجير على حمض الفوليك، والذي يساعد في الوقاية من الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي، مثل: السنسنة المشقوقة. خاصة عند تناوله في الشهور الأولى بجانب مكملات حمض الفوليك.

نصائح لتناول الجرجير للحامل

بعد التعرف على أضرار الجرجير للحامل وفوائده، لنتعرف سويًا على طرق تضمين الجرجير في النظام الغذائي للحامل بطريقة صحيحة لتحصيل فوائده وتجنب أضراره:

• تقطيع الجرجير وإضافته إلى صلصة المعكرونة.
• عصر الجرجير وإضافته مع عصير الفاكهة.
• إضافة الجرجير إلى عجة البيض أو مع البيض المقلي.
• دمج الجرجير مع صلصة البيستو.
• إضافة ورق الجرجير الطازج إلى الساندويشات.
• تحضير سلطة الخضراوات الخضراء التي تتكون من الخس والجرجير.
• خلط الجرجير المفروم مع الشوربات.
• قلي الجرجير في كمية صغيرة من زيت الزيتون البكر وتتبّيله بالفلفل الأسود المطحون وجبن البارميزان المبشور، وتناوله كطبق جانبي أو كغطاء للبطاطس المخبوزة.

القيمة الغذائية للجرجير للحامل

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الموثوقة من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن كوبًا واحدًا من الجرجير (20 جرام) يحتوي على ما يقرب من 4 – 5 سعرات حرارية، بالإضافة إلى توفيره:

• 0.516 جرام من البروتين.
• 0.132 جرام من الدهون.
• 27.7 % من الاحتياج اليومي لفيتامين “ك”.
• 3.2 % من الاحتياج اليومي للكالسيوم.
• 2.5 % من الاحتياج اليومي لفيتامين “ج”.

يحتوي الجرجير أيضًا على فيتامين “أ”، والكالسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، وفيتامين “هـ”، والثيامين والريبوفلافين، وفيتامين “ب 6″، والمغنيسيوم، والفوسفور.

التخزين الخاطئ لعصير الجرجير:

إذا خزن عصير الجرجير في درجات حرارة عالية، فسيؤدي ذلك إلى تراكم البكتيريا، والتي ستساعد في تحويل النترات إلى نتريت. ويمكن أن تكون المستويات العالية من النتريت ضارة.

لهذا السبب، يجب على الحامل حفظ العصائر التي تحتوي على النترات فى درجات حرارة منخفضة، بما في ذلك عصير الجرجير، أو تناوله طازجًا لمنع تراكم البكتيريا.

آثار جانبية أخرى للجرجير:

قد يؤدي الإفراط في تناول الجرجير إلى زيادة النترات في الجسم، وبالتالي قد يزيد من خطر:

• الولادة المبكرة أو الإجهاض.
• الإصابة بقرح المعدة أو الأمعاء.
• الإصابة بالتهاب المسالك البولية.

هل الجرجير يفتح الرحم؟

لا يسبب تناول الجرجير فتح الرحم.

هل الجرجير يسبب الإجهاض؟

أشارت بعض الدراسات الطبية القديمة أن الإفراط في تناول الجرجير، قد يؤدي إلى الإجهاض المبكر بسبب تناول كميات كبيرة من النترات. لكن ما زالت هذه الدراسات بحاجة إلى مزيد من الأبحاث، حيث أبلغت دراسة واحدة فقط على البشر عن وجود ارتباط بين زيادة النترات في الدم والإجهاض .

مراجع

Watercress