في هذا المقال سنتعرف حول فوائد فاكهة سفرجل للحامل ، الاضرار و جميع التفاصيل ، هو نوع نباتي يتبع الفصيلة الوردية من رتبة الورديات. ويسمى القصاص في بعض بلاد المغرب العربي هو فاكهة شتوية .
فوائد فاكهة سفرجل للحامل
للسفرجل أهمية طبية خاصة فمغلي الثمار يستعمل كقطرة في الأذن فيشفي جزءاً من صممه ويزيل الدوار، ويحضر من ثمارها عصير شراب يضاف إلى الأدوية القابضة لتحليتها، وهو طارد للبلغم ومخفض للحرارة عند شرب العصير على الريق، ومقوي للقلب، وقابض للإسهال والنزيف. واما البذور الغروية يحضر منها مطبوخات توضع على الأورام فتحللها وتدخل في مركبات للقطرة، ومركبات تثبيت الشعر، وهي مدرة للبول وتمنع القيء عند شربها ومعطر للفم والمعدة، ومسكن للعطش، ومفيد للحوامل فأكله يحفظ الأجنة ويمنع الإجهاض، ويزيل خشونة الصوت ومزيل للسعال والربو وباستعماله دهاناً يقطع تأثير العرق الزائد. وهو عموماً كثمرة تستعمل مقوية للمعدة، ومنشط ومقوي عام وفاتح للشهية، ومنشط للكبد، ويشفي من اليرقان والصداع ويزيل حرقان البول، ويستعمل كعطر لآثار العرق، وبكثرة أكل الثمار تقوي البصر، وعند استعماله دهاناً يشفي الحكة والجرب، وعند مضغ لب الثمار فيشفي قروح الفم.
كيف تؤكل فاكهة سفرجل ؟
عند شراء السفرجل يجب عليك اختيار فاكهة ناضجة وعالية الجودة، ومن المفضل أن تختاري فاكهةً ذات لونٍ أصفر موحد غير متضررة وذات رائحةٍ لطيفة. من الممكن تناوله نيئاً دون أي طهي فهو يُساعد بهذه الطريقة على الحماية من تسمم الحمل، لكن طعمهالنيئ قد لا يكون مستساغاً للجميع لذلك يفضل البعض طهيه.
طهي السفرجل بشكل مفرط يمكن أن يؤدي لفقدان بعض العناصر المغذية الضرورية ولذلك من المهم معالجته حرارياً بأقل قدرٍ ممكن من أجل الحصول على المقدار الأكبر من الفائدة، من خلال اتباع الخطوات التالية قبل استخدامه في الوصفات المفضلة يمكن أن تتجنبي أي ضررٍ من الفاكهة :
- اختيار حبات السفرجل الناضجة والتي لا تحتوي بقعاً عفنة أو تالفة لتجنب دخول البكتيريا للجسم.
- غسل الثمار جيداً بالماء أو نقعها في الماء والخل لمدة 10 إلى 15 دقيقة للتخلص من المواد المستخدمة لحفظ الفاكهة.
- إزالة بذوره التي تعتبر غير صالحة للأكل، كما يُفضل إزالة قشر الفاكهة.
- تناول كمية قليلة منه في البداية حتى لو كنتِ تتناولينه سابقاً ولم يُسبب لك أي رد فعل سلبي.
- تناول حوالي 200 غرام من الفاكهة المقشرة أو من مربى السفرجل.
طريقة عصير السفرجل للحامل
هناك طرق مختلفة لتحضير عصير السفرجل ولك أن تختاري الطريقة التي تناسبك وتُعجبك أكثر، وهنا سنقدم وصفتين شهيتين لتحضيره:
طريقة عصير فاكهة سفرجل للحامل النيئ
من الممكن شرب عصير السفرجل النيء وغير المعالج حرارياً دون الاضطرار لاحتمال طعمه وذلك عبر إضافة بعض المكونات الأخرى من أجل تعديل الطعم. لتحضير هذه الوصفة بأنت بحاجة إلى :
- حبة سفرجل متوسطة الحجم.
- شريحة ليمونة طازجة.
- حبة برتقال متوسطة الحجم.
- تفاحة متوسطة الحجم.
- كوب من قطع اليقطين المقطعة.
- عود من القرفة.
طريقة تحضير فاكهة سفرجل للحامل :
- تقشير السفرجل والبرتقال.
- تقطيع المكونات والتخلص من البذور.
- عصر كافة المكونات معاً في عصارة أو حتى خلاط.
- تناولي العصير مباشرةً بعد التحضير أو جمديه واحتفظي له لوقتٍ لاحق.
طريقة فاكهة سفرجل للحامل المطهو
قد تكون هذه الطريقة أسهل كما أنها لا تتضمن استخدام الكثير من المكونات الأخرى لتعديل الطعم والمكونات اللازمة في هذه الطريقة هي :
- كيلو ونصف من السفرجل الأصفر والناضج.
- نصف كيلو من السكر.
- 8 أكواب من الماء.
طريقة التحضير فاكهة سفرجل للحامل:
- غسلهجيداً بالماء وتقشيره مع إزالة البذور.
- تقطيعه إلى قطع كبيرة الحجم.
- وضعه في وعاء وإضافة الماء والسكر وتسخينه حتى الغليان.
- تخفيف شدة النار وتركه يسخن لمدة 30 دقيقة حتى يلين مع التحريك المتكرر.
- تصفيه الماء وإزالة قطع ثمار السفرجل باستخدام قطعة قماش نظيفة.
- تركه ضمن المصفاة طوال الليل لضمان الحصول على كامل كمية الماء.
- غلي الماء الناتج لوحده من جديد.
- تعبئة العصير في وعاء وحفظه في الثلاجة.
- من الممكن تقديم شراب السفرجل مع قطع من الثلج.
في أي شهر تؤكل فاكهة سفرجل للحامل ؟
تناول السفرجل ممكن في كافة شهور الحمل، لكن الفائدة الأكبر تكون عند تناوله خلال الثلث الأول من الحمل وذلك من أجل تقليل أعراض الغثيان المرافقة لبداية الحمل من ناحية وتقليل فرص حدوث الإجهاض من ناحية أخرى وخاصةً أن السفرجل يُساعد على تقوية جدار الرحم ومنع حصول الإجهاض.
أضرار فاكهة سفرجل للحامل
رغم أهمية ثمار السفرجل لصحة الأم والجنين هناك بعض الحالات التي يجب أخذ الحذر خلالها والتي قد يؤدي فيها تناوله لأضرار صحية، عموماً من الأفضل تجنب تناوله عندما :
- تُعاني الأم من مشكلة صحية في جهاز الهضم كالإمساك.
- تكون الأم مصابةً بأمراض الجهاز التنفسي العلوي مثل التهاب البلعوم أو الحنجرة.
- إضافة لذلك يجب تجنب تناوله بكمية كبيرة؛ لأن الإفراط في تناولها قد يُسبب التسمم.
من الجدير بالذكر أنّ المرأة الحامل يجب أن تمتنع أو تقلل من تناوله النيئ لأنّ تناوله قد يؤدي إلى:
- سد الأوعية الدموية وتعريض حياة الأم للخطر.
- التسبب بعسر الهضم حيث يُعتبر ثقيلاً على المعدة ويمكن أن يُسبب اضطرابات هضمية.
فوائد فاكهة سفرجل للحامل الصحية
السفرجل يتضمن العديد من الفوائد الصحية العامة وليس فقط للمرأة الحامل، تناول القليل منه سيعود عليك بالنفع وذلك لأن [5]:
- غني بالفيتامينات فهو يحتوي مجموعة الفيتامينات B بما يتضمن الثيامين (B1) والريبوفلافين (B2) والسيانوكوبالامين (B12) و البيريدوكسين (B6) كما أنه يحتوي فيتاميناتٍ أخرى مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين E وفيتامين K وغيرها.
- يحتوي بعضاً من المعادن الدقيقة والكلية وهذا يتضمن وجود الصوديوم والحديد والمغنيزيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم والزنك والكالسيوم.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية.
- يمكن أن يُساعد على شفاء قرحة المعدة.
- قد يُساعد في تخفيف أعراض حرقة المعدة وارتجاع الحمض يمكن أن يحمي من بعض حالات التحسس.
ختاماً.. إنّ تناول السفرجل أو شرب عصيره سيحمل العديد من الفوائد الصحية وخاصة في مرحلة الحمل ويمكن أن يُساعدك على الحصول على طفلٍ سليمٍ وذكي، بالطبع قد لا يكون تأثيره قريباً من مدى الشائعات المنتشرة عنه ولكنه حتماً يستحق التجربة.
No comment