سنتعرف في هذا المقال حول لماذا رقائق الذرة لمرضى السكري جيدة ؟.. غنية بالألياف وفيتامين ب1 وجميع التفاصيل
الذرة لمرضى السكري تعتبر رقائق الذرة من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الناس ، خاصةً لأنها مغذية ومفيدة للصحة ، لذا فإن تناول رقائق الذرة يمكن أن يساعد في تجنب مخاطر الأمراض المزمنة مثل السكر.
لا يمكن استخدام رقائق الذرة للوقاية من مرض السكري فحسب ، بل تساعد أيضًا في السيطرة على المرض ، لأن المحتوى العالي من الألياف في الذرة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة يساعد في أن يكون له تأثير إيجابي في علاج مرض السكري.
توصي جمعية السكري الأمريكية بزيادة استهلاك الألياف الغذائية وأطعمة الحبوب الكاملة (بما في ذلك رقائق الذرة) لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري ، والأسباب كالتالي:
- الذرة غنية بالألياف التي يمكن أن تحافظ على الامتلاء لفترة طويلة وتقلل من استجابة السكر في الدم بعد الأكل.
- تعد الذرة لمرضى السكري غنية بفيتامين B1 ، وهو عنصر غذائي أساسي يشارك في عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والمحافظة على وظيفة الأنسجة والأعضاء (مثل البنكرياس) ، ويشارك الأخير في تكوين الأنسولين.
- يمكن لرقائق الذرة أيضًا أن تخفض مستويات الكوليسترول في الجسم ، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بالسكر ، وتقي من أمراض القولون وتجنب خطر الإصابة بسرطان القولون.
- رقائق الذرة مفيدة أيضًا لتحقيق الصحة العقلية وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم وتحسين القدرة الإدراكية.
ما هى أفضل طريقة لتناول رقائق الذرة لمرضى السكري؟
من الأفضل تناول رقائق الذرة مع الحليب قليل الدسم ، لكن ينصح الخبراء بتناول رقائق الذرة مع الفواكه الطازجة مثل اللوز والجوز والكاجو أو الفواكه الطازجة والفواكه الموسمية لجعلها لذيذة وغنية بالبروتين والعناصر الغذائية الهامة الأخرى ، ومنخفضة. محتوى السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، ومحتوى منخفض من البروتين ، لذلك من الجيد إضافة البروتين. يمكن أن تجعلك رقائق الذرة تشعر بالشبع والامتلاء لفترة أطول.
لماذا رقائق الذرة لمرضى السكري جيدة ؟
الذرة غنية بالألياف التى تمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة وتقلل من استجابة السكر فى الدم بعد تناول الطعام. 2- غنية بفيتامين ب 1، وهو عنصر غذائى أساسى يشارك فى عملية التمثيل الغذائى للجلوكوز والحفاظ على عمل الأنسجة والأعضاء مثل البنكرياس الذى يشارك فى تكوين الأنسولين.
هل رقائق الذرة ترفع السكر؟
على الرغم من وجود بعض الفوائد الصحية المرتبطة بتناول هذا النوع من الخضار لمرضى السكري وغيرهم، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية والتحذيرات التي يجب معرفتها حول الذرة، وهي على النحو الآتي: تناول الذرة الصفراء بكميات كبيرة من شأنه أن يرفع من مستويات السكر في الدم، الأمر الذي قد يشكل خطرًا على المصابين بمرض السكري.
من الوجبات الغذائية المناسبة لمرضى السكر التي تكون غنية بالألياف والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه وتجنب الحلويات والتقليل من النشويات؟
الأغذية الغنية بالألياف
- الخضراوات
- الفاكهة
- المكسرات
- البقول مثل الفول والبازلاء
- الحبوب الكاملة
من فوائد الألياف لمرضى السكر؟
بالنسبة للأشخاص المُصابين بداء السُّكري، فإن الألياف وخاصَّةً القابلة للذَّوبان يُمكن أن تُبطِّئ امتصاص السُّكر وتُساعد على تحسين مُستويات السُّكر في الدم. إنَّ اتِّباع نظامٍ غذائي صحي يشتمل على الألياف غير الذائبة قد يُقلِّل أيضًا من خطر الإصابة بالنوع 2 من داء السكري. المساعدة على الوصول إلى وزنٍ صحي.
No comment