مدينتي موقع عربي طبي شامل

هناك خمسة سموم على طاولة الطعام ، يرجى توخي الحذر ، فلا شك أن هذا العنوان يثير العديد من التساؤلات في ذهنك. الأصل في الغذاء هو المنفعة وليس الضرر ، ولكن عندما تزيد كمية الطعام التي نستهلكها من طعام معين عن الحد المسموح به ، يقع الضرر ، لذلك كل ما يتجاوز الحد يُقاوم ، والضرر يأتي من الطعام أيضًا. طرق تحضير معينة.

في هذا المقال ، نتفهم خمسة أنواع من الأطعمة التي تزيد من ضررها بجسم الإنسان

السكر احذر الاكثار منه ليتحول لسموم تفتك الجسم

يسمي البعض السكر والملح “السم الأبيض” لأنهما يضران بجسم الإنسان إذا تجاوزتا الحد المسموح به ، وهناك مواد صحية غنية بالسكريات الطبيعية مثل الفواكه والخضروات ، وهي غير ضارة بجسم الإنسان ، على العكس من السكر المضاف السعرات الحرارية الفارغة فيه ضارة. فوائد جسم الإنسان لجسم الإنسان أكثر من ذلك بكثير ، حيث يوجد المزيد من السكر في الحلوى والدهون التي تسبب السمنة.

كما أظهرت نتائج بعض الدراسات أن تناول الكثير من السكر سيؤثر على مناعة الجسم ، لأن السكر يمكن أن يتداخل مع آلية الجسم في مكافحة الأمراض ، على سبيل المثال ، تتغذى البكتيريا على السكر ، ويمكن أن تؤدي زيادة مستويات الجلوكوز في الجسم إلى تكاثر هذه البكتيريا والتسبب في العدوى. كما يمكن أن يسبب السكر الشيخوخة المبكرة لأنه يمكن أن يسبب التجاعيد وترهل الجلد ، ويسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة ، ويحل محل العناصر الغذائية الهامة في الجسم.

اللحوم المصنعة تجنبها

اللحوم المصنعة هي اللحوم المعالجة بالتدخين أو النقع أو إضافة مواد حافظة لإطالة مدة صلاحيتها أو تغيير مذاقها. علاج أقل من شريحتين من اللحم المدخن أو البسطرمة في اليوم يزيد من نسبة الإصابة بسرطان القولون أو المستقيم إلى 18٪. تتكون اللحوم المصنعة من العديد من العناصر على المائدة ، مثل اللحم البقري والبرغر والنقانق والنقانق والنقانق.

تحتوي اللحوم المصنعة على الكثير من نترات الصوديوم والمواد المسببة للسرطان ، والتي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ويمكن أن تؤدي أيضًا إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وأمراض الرئة الانسدادي.

الكربوهيدرات البيضاء احذر منها

توفر الكربوهيدرات الطاقة لجسم الإنسان وتعتبر مصدر الطاقة الرئيسي لجسم الإنسان لأن الجهاز الهضمي يحولها إلى جلوكوز ، لكن الإفراط في تناول الكربوهيدرات البيضاء المتمثلة في الخبز الأبيض والمعجنات ضار جدًا بجسم الإنسان لأنها تزيد محتوى السكر في الجسم ، مما يؤدي إلى السمنة والسكري ، ولأنه يوفر الكثير من السعرات الحرارية لجسم الإنسان ، يمكن استبداله بأطعمة غنية بالألياف الغذائية الطبيعية ، مثل الخبز المصنوع من القمح (يسمى الخبز البني) ) أو الحبوب الكاملة التي يمثلها الشوفان.

الملح

لا يمكن لأحد أن يستثني الملح من الطعام ، فالملح يساعد على تنظيم النبضات العصبية في الجسم ، ولكن حسب توصيات جمعية القلب الأمريكية فإن الحد الأعلى المسموح به من الصوديوم هو 1500 مجم في اليوم بشرط ألا يتجاوز محتوى الصوديوم 2300 مجم. يمكن أن يرفع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. بشكل عام .

يرجع سبب دخول كمية كبيرة من الملح إلى جسم الإنسان إلى بعض الأطعمة التي لا تبدو مالحة ولكنها تحتوي على الكثير من الملح ، مثل الجبن المعالج ورقائق البطاطس والأطعمة المعلبة والأطعمة المعدة في الهواء الطلق. لذلك يجب على الإنسان الانتباه عند تناول هذا الطعام.

كثرة الدهون تجنبها كثرتها تعد سموم

الدهون مفيدة جدًا لجسم الإنسان ، ولكن وفقًا لبيانات الأكاديمية الوطنية للعلوم ، فإن السعرات الحرارية المسموح بها عن طريق الدهون هي فقط 30٪ من السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان أثناء النهار ، وبالتالي فإن أي زيادة في هذه النسبة ستسبب أمراضًا جسدية ، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب وانخفاض الجسم. نسبة الحليب المملوك. تلتزم النساء المرضعات بتقليل هرمون التستوستيرون وتشويه الحيوانات المنوية.

في هذا المقال تعرفنا على السموم الخمسة التي يجب الانتباه إليها على مائدة الطعام ، لأن الصحة هي تاج الإنسان السليم ، ولا يمكن رؤية سوى الأمراض ، وصحتك من الطعام تعتمد على صحة ما تأكله.

اقرأ ايضا أهم الأطعمة التي توفر الطاقة لمرضى السكر

المراجع

• Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
  • The mark ‘CDC’ is owned by the US Department of Health and Human Services (HHS) and is used with permission. Use of this logo is not an endorsement by HHS or CDC of any particular product, service, or enterprise.
• ClinicalTrials.gov
• Food and Drug Administration (FDA)
• National Cancer Institute (NCI)
• National Institutes of Health (NIH)
• National Library of Medicine (NLM)
• United States Surgeon General
• World Health Organization (WHO)
• Bundesministerium für Gesundheit (BMG – German Federal Ministry of Health)