مدينتي موقع عربي طبي شامل

سنتعرف في هذا المقال حول فوائد حبوب سبيرولينا spirulina benefits الاضرار ، السعر – جميع التفاصيل ،حيث أن السبيرولينا هي أحد أشهر المكملات الغذائية في العالم، وهي طحالب خضراء مزرقة اللون، وإحدى أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية على وجه الأرض، وتحتوي على مضادات الأكسدة والبروتين، والأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، بالإضافة إلى مستويات عالية من الحديد، والكالسيوم، وحمض جاما لينولينيك، وبيتا كاروتين، وحمض اللينوليك، وحمض الأراكيدونيك، والفوسفور، والأحماض النووية، والكلوروفيل

ما هي السبيرولينا spirulina ؟

السبيرولينا هي نوع من أنواع الطحالب لونها أخضر مائل للزرقة، وتنمو في المحيطات والبحيرات المالحة في المناخات شبه الاستوائية.

تعد من الأغذية الخارقة بسبب غناها بالأصباغ النباتية، وقدرتها العالية على تنظيم عملية التمثيل الضوئي، ما جعلها أحد المكونات المشهورة في المكملات الغذائية.

تتميز بطعمها المر، ما يجعلها خيارًا جيدًا لخلطها مع اللبن، والعصائر، والمشروبات بأنواعها للحصول على فائدتها بدون طعمها المر. 

ما هي أبرز فوائد السبيرولينا spirulina benefits ؟

إليك أبرز فوائد حبوب سبيرولينا في ما يأتي:

• مقاومة السرطان

من الممكن أن يسبب الالتهاب المزمن العديد من الأمراض ومنها السرطان.

وكون السبيرولينا تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهاب المزمن، فقد يكون للسبيرولينا تأثير مضاد أو وقائي للسرطان خاصة بسبب احتوائها على مادة فيكوسيانين (Phycocyanin)، والذي يعد من أهم المكونات المسؤولة عن خصائصها المضادة للأكسدة والمانعة لنمو الأورام وحتى القضاء عليها.

أما فيما يخص سرطان الفم تحديدًا، فقد أجريت إحدى الدراسات على 87 شخصًا مصابًا بمجموعة من التليفات المخاطية والتي تعد آفات سرطانية، فظهر في الدراسة أنّه بعد استخدام 1 غرام يوميًا لمدة سنة قلّت آفات الفم بنسبة 45% لدى المصابين، بينما عادت لتنمو وتتطوّر مباشرة بعد التوقف عن تناولها، ولكن لم تثبت فعالية نتائج هذه الدراسة إلى الآن.

• الوقاية من أمراض القلب

تشير العديد من الدراسات لدورحبوب سبيرولينا في خفض مستوى الكولسترول الضار (LDL) والكلي في الدم، بينما ترفع من مستوى الكولسترول الجيّد (HDL)، إضافة إلى تقليل مستويات الدهون الثلاثية، ما يعمل على تقليل فرصة حدوث الجلطات وأمراض القلب المرتبطة بارتفاع الدهون في الدم.

ونتج في إحدى الدراسات أنّ تناول 1 غرام يوميًا منها أدى إلى انخفاض الدهون الثلاثية بنسبة 16.3% والكولسترول الضار بنسبة 10.1%، كما أكّدت العديد من الدراسات الأخرى على هذ التأثير للسبيرولينا، لكن بجرعات أكبر تصل حتى 8 غرام في اليوم الواحد.

إضافة إلى ذلك وجد أن البروتينات الموجودة فيها تحفز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يعمل على ارتخاء جدران الأوعية الدموية وبالتالي الحفاظ على ضغط الدم من الارتفاع.

• تقليل أعراض التهاب الأنف التحسسي

تبين في إحدى الدراسات التي أجريت على أشخاص مصابين بالتهاب الأنف التحسسي فوائد هذه الطحالب في التخفيف من بعض الأعراض المصاحبة لالـتهاب الأنف التحسسي، مثل: إفرازات واحتقان الأنف، والعطس والحكة لدرجة كبيرة، والتي تنتج عن مسببات الحساسية، مثل: حبوب اللقاح، وشعر الحيوانات، وغبار القمح، ما قد يجعلها بديلًا محتملًا لعلاج أعراض تحسس الأنف.

• تنظيم مستويات سكر الدم

أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ حبوب سبيرولينا من شأنها أن تخفّض من مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.

وفي دراسة أخرى أجريت على البشر، وشملت 25 مريضًا مصابًا بالسكّري من النوع الثاني أدى تناول 2 غرام منها يوميًا لخفض مستوى سكر الدم إلى درجة تقلل خطر الوفاة بسببه بنسبة 21%، إلّا أنّه في الواقع دامت هذه الدراسة لمدة شهرين ونصف فقط، ما يشير إلى حاجة إعادة فحص العلاقة بين سبيرولينا وسكر الدم بشكل أكثر عمقًا.

ويجدر التنويه إلى ضرورة عدم أخذ مرضى السكري لمكملات حبوب سبيرولينا قبل استشارة الطبيب.

• علاج فقر الدم

يتميز أكثر أنواع فقر الدم شيوعًا بانخفاض الهيموغلوبين أو خلايا الدم الحمراء في الدم، وهو أمر يتعلق أيضًا بنقص الحديد في الجسم.

في دراسة أجريت على 40 شخصًا من كبار السن ولديهم تاريخ من فقر الدم، زادت مكمّلات حبوب سبيرولينا من محتوى الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء كما تحسّن عمل جهاز المناعة، ومع ذلك لم تجري العديد من الدراسات في هذا الخصوص ما يعني وجود حاجة لدراسات على مستوى أكبر لفهم التأثير بشكل أدقّ.

• دعم الجهاز المناعي

بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والعناصر الأساسية قد يكون للسبيرولينا دور في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، وتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة، ما قد يكون له دور في تعزيز عمل الجهاز المناعي في محاربة بعض أنواع الفيروسات، مثل: الإنفلونزا، ولكن ما زال هذا الادعاء قيد الدراسة.

• تعزيز إعادة بناء العضلات

نتج عن بعض الدراسات أنّ حبوب سبيرولينا قد تكون من ضمن الأطعمة التي ترفع من قدرة العضلات على تحمل ضرر تأكسد خلايا العضلات والتقليل منها، ولكن لا تزال هناك حاجة لإثبات ذلك على نحو أدقّ.

فوائد أخرى لحبوب سبيرولينا
وتشمل:

• تقليل الشهية وتخفيض الوزن.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• تطهير الجسم من السموم.
• التقليل من الشعور بالتعب

القيمة الغذائية لسبيرولينا spirulina

سبيرولينا غنية بالعناصر الغذائية المختلفة، فقد اقترحت ناسا زراعتها في الفضاء ليستخدمها رواد الفضاء. وتعتبر الجرعة القياسية لسبيرولينا هي (1-3)غرام، حيث تحتوي ملعقة طعام واحدة (7 غرامات) من مسحوق سبيرولينا المجفف على:

• البروتين: 4 غرام.
• فيتامين B1 (الثيامين): 11٪ من الحصة اليومية للفرد.
• فيتامين B2 (ريبوفلافين): 15٪ من الحصة اليومية للفرد
• فيتامين B3 (النياسين): 4٪ من من الحصة اليومية للفرد.
• النحاس: 21٪ من الحصة اليومية للفرد.
• الحديد: 11٪ من الحصة اليومية للفرد.
• 20 سعراً حرارياً.
• 1.7 غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
• 1 غرام من الدهون بما في ذلك أحماض أوميغا- 6، وأوميغا- 3 الدهنية.
• 14 غرام من المغنيسيوم، و95 ملغ من البوتاسيوم، بالإضافة إلى كميات صغيرة من كل المغذيات الأخرى التي نحتاج إليها.

طرق تناول سبيرولينا spirulina

يمكن إضافة حبوب سبيرولينا بسهولة إلى النظام الغذائي، إذ يتوافر بعدة أشكال موضحة فيما يأتي:

كبسولات سبيرولينا

أقراص صغيرة من السهل تناولها وطعمها جيد، وفقاً لمركز جامعة ميريلاند الطبي يمكن استبدال إحدى مكملات الفيتامينات وذلك باستخدام 4 أقراص سبيرولينا (ما يعادل 2 غرام سبيرولينا).

مسحوق سبيرولينا

يتميز بالتكلفة القليلة والنكهة القوية، ويمكن تناوله مع العديد من المواد الغذائية وبطرق عديدة تشمل:

• مزج معلقة كبيرة من سبيرولينا مع كوبين من عصير الفواكة الطبيعي غير المحلى، وإضاقة الموز ومكعبات قليلة من الثلج للحصول على عصير لفطور صحي.
• يوضع في الخلاط حبتان من الأفوكادو المقشر، وعصير ليمونة، وحبة بندورة مقطعة، وملح، وفلفل، ومسحوق الثوم حسب الرغبة، ومن ثم يضاف ملعقة أو اثنتين من مسحوق سبيرولينا، ويمزج الخليط جيداً للحصول على الجواكامولي وهي أحد أنواع صلصات التغميس.
• مزج ملعقتين صغيرتين من كل من الكمون، والفلفل الحلو، ومسحوق الفلفل الحار، وإضافة ملعقتين كبيرتين من السبيرولينا وررشها فوق السلطة المكسيكية أو البطاطا المشوية بالفرن.
• رش ملعقة كبيرة من مسحوق سبيرولينا على الفشار الطازج.

ما هي أبرز أضرارالسبيرولينا؟

يمكن أن يسبب تناول الكثير من حبوب سبيرولينا الأضرار الآتية:

• غثيان وتقيؤ.
• إسهال.
• صداع.
• دوخة.
• حساسية.
• ألم عضلي.
• مشكلات في النوم.

بينما تشمل الأعراض الجانبية الأكثر شدة لحبوب سبيرولينا ونادرة الحدوث ما يأتي: رد فعل تحسسي شديد وتورم الحلق وحينها يلزم التوقف فورًا عن استخدامها.

ويجدر التنويه أن استخدام حبوب سبيرولينا غير آمن في الحالات الآتية: أثناء الحمل، وللأطفال، والمصابون بأمراض المناعة الذاتية، والمرضى الذي سوف يخضعون للجراحة.

سعر دواء السبيرولينا

متوفر دواء سبيرولينا كبسول بسعر 465 جنيه

المراجع

• Spirulina (dietary supplement) – Wikipedia
• Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
  • The mark ‘CDC’ is owned by the US Department of Health and Human Services (HHS) and is used with permission. Use of this logo is not an endorsement by HHS or CDC of any particular product, service, or enterprise.
• ClinicalTrials.gov
• Food and Drug Administration (FDA)
• National Cancer Institute (NCI)
• National Institutes of Health (NIH)
• National Library of Medicine (NLM)
• United States Surgeon General
• World Health Organization (WHO)
• Bundesministerium für Gesundheit (BMG – German Federal Ministry of Health)