مدينتي موقع عربي طبي شامل

سنتعرف حول مصادر الفيتامينات وجميع التفاصيل

تشكل الفيتامينات مجموعة من المركبات العضوية التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات قليلة ، وتتميز بأنها قابلة للذوبان في الماء أو الدهون ، ومقارنة بالفيتامينات المذابة في الماء ، يسهل على جسم الإنسان تخزين ماء الفيتامين القابل للذوبان في الدهون. يوجد حاليًا حوالي 13 نوعًا معروفًا من الفيتامينات ، والغذاء هو الحصول على المصدر الرئيسي لهذه الفيتامينات ، ولكن في بعض الحالات الخاصة ، قد يوصي الأطباء الأشخاص بتناول مكملات غذائية .

أهمية الفيتامينات

ليس للفيتامينات وظيفة محددة ، ولكن لأن لكل فيتامين وظيفته الخاصة ، فإنه يمكن أن يمنع مستوى الفيتامينات في جسم الإنسان من السقوط ، وبالتالي تجنب التعرض لمشاكل صحية ، مثل الحفاظ على مستوياته الطبيعية ، وهذه الحقيقة تساعد على تجنب فيتامين سي. فقر دم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحفاظ على المستوى الطبيعي لفيتامين أ يمكن أن يمنع العمى الليلي ، والاستهلاك المفرط لفيتامين أ الذي ينتج عنه مستوى أعلى من المعتاد قد يسبب بعض المشاكل الصحية .

مصادر الفيتامينات

يمكن الحصول على فيتامينات مختلفة من المصادر المتعددة التالية تعرف على مصادر الفيتامينات :

• فيتامين ب 1: محتواه في جميع الأطعمة معتدل.
• فيتامين B2: موجود في منتجات الألبان والحليب والخضروات ذات الأوراق الخضراء والخبز المدعم والحبوب الكاملة.
• فيتامين ب 3: جميع أنواع اللحوم بما في ذلك الدواجن والأسماك والخضروات والخبز المدعم والحبوب وزبدة الفول السوداني.
• فيتامين ب 6: بالإضافة إلى الخضار والفواكه ، فإنه يشمل أيضًا مجموعة متنوعة من اللحوم.
• فيتامين ب 12: غير موجود في الأطعمة النباتية ، ولكنه موجود أيضًا في جميع اللحوم في المأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض.
• فيتامين أ: البيض ، والحليب المدعم ، والجبن ، والقشدة ، والسمن ، والكبد ، وكذلك الخضار الخضراء الداكنة ، والمشمش ، والشمام ، والجزر ، والبطاطا الحلوة واليقطين.
• فيتامين د: يوجد في الكبد وصفار البيض والسمن والحليب والأسماك الدهنية ، كما أنه يساعد الجلد على تكوين فيتامين د في الشمس.
• فيتامين ك: يوجد في الخضار الورقية الخضراء ، وخضار الملفوف ، والحليب ، وتنتجه البكتيريا المعوية.
• فيتامين هـ: الخضروات الورقية وبذور القمح والزيوت النباتية غير المشبعة والكبد وصفار البيض والمكسرات.
• فيتامين ج: يوجد في الحمضيات مثل البرتقال والكيوي والفراولة والبابايا والشمام والخضروات (مثل الخضروات التي تنتمي لعائلة الملفوف) والطماطم والبطاطس والفلفل.
• البيوتين: بالإضافة إلى أنه ينتج عن طريق البكتيريا في الأمعاء ، فإنه يمكن العثور عليه أيضًا في العديد من أنواع الطعام.
• حمض الفوليك: بالإضافة إلى الكلوروفيل الموجود في معظم الحبوب المكررة ، يوجد أيضًا في الخضروات الورقية والفاصوليا والبذور وعصير البرتقال والكبد.
• حمض البانتوثينيك: يوجد على نطاق واسع في الطعام.

تعرفنا بالسابف على مصادر الفيتامينات اقرا ايضا فوائد أوميغا 3 للأطفال

---

مصادر الفيتامينات والمعادن

أهم مصادر الفيتامينات والمعادن

• الكالسيوم: الحليب وبدائل مشتقات الحليب؛ كحليب الصويا والزبادي والجبنة والحبوب واللفت.
• الكولين: الحليب والكبد والبيض والفول السوداني.
• الكروميوم: القرنبيط والبطاطا واللحم والسمك والدجاج وبعض أنواع الحبوب.
• النحاس: المأكولات البحرية والجوز والبذور وحبوب قمح النخالة والحبوب الكاملة.

مصادر الفيتامينات الطبيعية

اهم المصادر الطبيعية للفيتامينات و الحاجة اليومية منها

الفيتامينات	أهم المصادر الطبيعية
فيتامين ب 7 B	الكبد
فيتامين ب B 6	نخالة الرز ، الكبد وثمار الأفوكادو والماكريل واللحوم الحمراء والبيض والموز والخضراوات.
فيتامين ب 3 B	الكبد
فيتامين ب 9 B	الكبد والسبانخ